韭苔土豆丝
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土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。姐姐教的凉拌土豆丝的基础上发扬光大。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
韭菜苔
100g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
大料
适量
花椒
适量
步骤
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1. 土豆打成丝
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2. 韭菜苔切断
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3. 土豆丝焯一下
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4. 准备好辣椒,花椒,大料(我习惯上少放)
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5. 油热后放入辣椒,花椒,大料
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6. 将韭菜苔和焯过的土豆小炒一下,调味出锅
小贴士
韭菜苔出味之后加入土豆丝小炒一下就好,过了就不好吃了。
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