老干妈拌乳瓜脆耳
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障裂贪绽唾
猪耳朵从小就挺喜欢吃的，口感脆，就上下两层皮，也没什么油脂，但是单吃也有点腻，所以我爸就放点黄瓜和老干妈酱，口感香辣，还挺好吃的，是一道很好的下酒菜。
时间: 10分钟内
食材
猪耳朵
200g
乳瓜
100g
老干妈
适量
大蒜
适量
酱油
少量
醋
少量
步骤
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1. 准备猪耳朵一个。 -
2. 乳瓜，洗净。
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3. 大蒜，洗净。
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4. 大蒜拍成泥。
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5. 猪耳朵和乳瓜，切丝，码盘。
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6. 将蒜泥放在上面。
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7. 加入酱油。
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8. 加入醋。
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9. 加入老干妈酱，搅拌均匀，即可。
小贴士
因为猪耳朵本身也是咸的，而且酱油和老干妈也是咸味的，所以这个凉菜不用放盐了。
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