核桃花生小餐包
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蝉羽climax
这款小餐包是上次做了烧饼之后觉得还没吃过隐而做的，还是那个馅做成小餐包再配一杯豆浆早餐更简单又营养！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
80g
鸡蛋
1个
酵母
2g
白糖
20g
盐
1g
黄油
20g
核桃
1把
花生
1把
白糖
适量
步骤
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1. 面包桶内依次放入、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面 -
2. 揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。
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3. 直至取出一小面团能拉出手套膜即可进行发酵。
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4. 面团发至两倍大。
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5. 将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团
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6. 盖上湿布松驰15份钟。
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7. 内馅：炒好的花生米、剥皮的核桃各一把。
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8. 花生核桃放入料理机中打成粉末，加入白糖搅拌均匀。
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9. 擀成薄饼，在中间放上馅料。
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10. 收好口，再将收口朝下揉圆。
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11. 面包胚间隔放入烤盘中，放进烤盘进行二次发酵。
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12. 发酵好的面包胚涮上蛋液。
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13. 烤好出炉晾凉。
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14. 成品
小贴士
放入烤箱后注意观察面包上色及时加开盖锡纸。
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