紫薯小面包
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坁美丽的谎言奚的
喜欢紫薯，怎么吃都是大爱。这次做一款紫薯小面包，美味早餐，好吃有营养呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
300g
牛奶
60g
水
70g
蛋液
40g
白糖
40g
黄油
30g
盐
2g
酵母
4g
紫薯馅
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 备齐材料 -
2. 面包桶先放入鸡蛋、牛奶、水，糖和盐要以对角线的位置分开放，筛入面粉，启动和面程序，干净湿布盖在面包桶上，盖好面包机盖，静止2小时
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3. 放入软化的黄油和酵母，继续启动一个揉面程，然后启动发面程序
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4. 紫薯馅料一个大约25g
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5. 把面团分割成大小均匀的9个面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟，用手压扁排气，准备包馅
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6. 将紫薯馅包入，捏紧收口，静置松弛15分钟，在用手压扁成圆饼状
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7. 用剪刀在圆饼边上剪出8个1公分长的开口，放入铺好油纸的烤盘
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8. 盖上保鲜膜，入烤箱二发40分钟
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9. 在面团表面双上蛋液，用擀面杖沾水，在蘸上白芝麻点在圆饼中心作为装饰
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10. 烤箱预热，上下165度，置中层烘烤15-18分钟
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11. 出炉冷却。
小贴士
1.水的用量视高筋粉的品牌不同而有差异，可加减10g水左右。
2.紫薯馅要提前备好。
2.紫薯馅要提前备好。