香辣鱼块
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奎奎奎北
今天买了一条六斤重的大头花鲢鱼，我把鱼头剁下来晚上做鱼头火锅，把鱼的剩下部分切成片，中午做了一盘“香辣鱼块”。非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
鲢鱼
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鱼切成片。 -
2. 煎鱼，两面煎成焦黄（这次买的鱼不好，煎一下就很容易烂）。
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3. 放葱姜。
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4. 放尖椒。
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5. 放白糖。
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6. 烧二分钟。
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7. 放鸡精，即可。
小贴士
这个鱼做的非常好吃，就是这条鱼没有买好，我把腌制了大半个小时，可在煎的时候很容易煎烂。我就不敢动了。直接放葱姜和尖椒就锅烧，不过真的很好吃。