糖醋苹果排骨
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淇沪上雨天颜雨
糖醋苹果排骨
时间: 1-2小时
食材
肋排
1000g
苹果
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
大葱
适量
醋
适量
步骤
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1. 将肋排浸泡、清洗干净 -
2. 锅中水热后放入肋排焯制
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3. 焯好后倒掉水再用清水洗一下
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4. 苹果去皮支核
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5. 切成大小均匀的块，放入清水中防止氧化
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6. 锅中放少许油，将冰糖放入
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7. 当糖熬至冒大泡时
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8. 将排骨倒入，快速翻炒
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9. 然后将苹果块放入
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10. 倒入适量的料酒、盐、生抽、醋等调料
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11. 小火慢慢的烧制至汤汁全部收浓，排骨软烂即可关火
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12. 果香味十足的糖醋排骨出锅啦。
小贴士
糖熬至冒大泡即可将排骨放入，如果感觉颜色浅可放入一些老抽增色；
不喜欢水果口味的也可以不放苹果，随个人喜好选择吧。
小火慢烧，将汤汁收浓即可。
不喜欢水果口味的也可以不放苹果，随个人喜好选择吧。
小火慢烧，将汤汁收浓即可。