肉片菜心
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愁肠seaport
一道非常普通的家常菜
时间: 10-30分钟
食材
菜心
600g
猪瘦肉
100g
香葱
10g
辣椒
5g
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
生粉
5g
步骤
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1. 准备好菜心、猪瘦肉 -
2. 菜心切段，洗净
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3. 猪瘦肉切件，用油盐和蚝油腌10分钟
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4. 起油锅
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5. 放入菜心，加入盐，炒至断生即可
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6. 盛起
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7. 放入瘦肉，加少许水翻炒
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8. 加入几片辣椒，盖上盖煮3分钟
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9. 用清水开生粉，加入几滴蚝油
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10. 待猪肉完全熟透，加入生粉水勾芡
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11. 待芡汁透明时，撒上葱花便可
小贴士
猪肉已经用盐腌过，煮的过程中就不要放盐了