豆腐肉片菜心汤
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过来这个城市快一个月了，第一就是感觉这里的消费好高.没想到这么偏的地方物价也不低呢.这种豆腐我不知道书面语言叫什么，我们老家就叫油豆腐.很喜欢吃的一种豆制品，小时候经常就生的拿来当零食吃.\ 这个汤也是我自己想来做的，以前没这么做过.最后的感觉还不错，应该是放了肉片的原因吧，好清甜的汤！
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
豆腐
100g
菜心
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 菜心洗净备用. -
2. 猪肉切薄片，用酱油和植物油先淹渍十分钟左右.油豆腐切小备用.
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3. 热油锅，放少量水放少许盐，水开后倒入油豆腐稍煮一下.待油豆腐煮软后倒入碗中备用
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4. 另起油锅，爆香蒜头.
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5. 爆炒淹渍好的肉片.稍炒一下就好，吃起来感觉嫩一点
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6. 倒入煮好的油豆腐和汤，再放少许盐
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7. 水开后倒入洗好的菜心.
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8. 待菜心煮软再稍煮片刻.
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9. 成品图一张.
小贴士
油豆腐多煮一下味道会更好.