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五花肉盖菜心
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不再联系慕岚
其实这个五花肉盖菜心，我也不知道叫什么名字好哈。反正就是偷懒想少洗一个碗，就先把菜心炒好了，再煎五花肉，煎好后就直接放在菜心上。懒人的做法
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
150g
菜心
300g
油
15g
酱油
5g
步骤
  • 1. 食材准备
  • 2. 食材准备
  • 3. 热油锅
  • 4. 倒入菜心
  • 5. 大火翻炒菜心
  • 6. 炒至菜心熟透后，加入盐调味即可出锅
  • 7. 炒好的菜心装盘
  • 8. 重新热油锅
  • 9. 倒入五分肉，先煎一面
  • 10. 煎好一面后，再翻过来煎另外一面
  • 11. 两面煎透后，加入酱油调味
  • 12. 翻炒均匀，让每块肉都沾上酱油即可出锅
  • 13. 出锅后，盖在炒好的菜心上面
  • 14. 开吃啦
小贴士
1、肉片如果不提前腌制，炒肉时加点醋，肉质一样的鲜嫩。
2、炒嫩叶蔬菜少许加点水，不但易熟，颜色更漂亮。
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