芹菜猪肉锅贴
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朗谒仲鸭簇_
为了吃这锅贴，晚上就和好了面，馅料也是提前做好的，早上起来只管包好煎上即可。儿子非常喜欢吃，那么个大的锅贴和我一样吃了三个后，还哭喊着要吃，被我给拦下了，怕他吃多了消化不良。这款锅贴做法非常简单，味道却很好。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
面粉
300g
芹菜
200g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
老抽
适量
香油
适量
大葱
适量
步骤
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1. 芹菜、葱姜、猪肉绞碎放入盆内 -
2. 加入适量盐、花椒粉、老抽、鸡精、香油拌匀即可
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3. 醒好的面团揉匀
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4. 搓长后切成小剂子
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5. 擀成比饺子皮略长的皮
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6. 加入馅料
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7. 从中间开始捏紧，两头留口
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8. 电饼铛通电后加入适量油，放入包好的锅贴煎2-3分钟
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9. 加入适量开水（可根据自己用的锅具酌量添加）后加盖煎7-8分钟
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10. 中间注意查看防止糊锅
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11. 煎至底部焦黄即可出锅
小贴士
如果是平底锅的话可适量多加些水，面尽量和的软硬适中。
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