淮山赤小豆鲫鱼汤
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天之天威夏
这是一款非常好喝的去袪湿汤，在广东因为天气的原因，春季的时候湿气太重，通常都要多喝去袪汤，去除体内的湿气。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
2条
淮山
1根
赤小豆
50g
姜
1块
盐
适量
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 赤小豆用清水泡半小时。
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3. 鲫鱼杀好清洗干净。
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4. 淮山去皮洗净，用盐泡上。
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5. 平底锅内加入少许油烧热，再放入鲫鱼和姜块。
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6. 煎至鲫鱼微黄备用。
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7. 瓦煲内加入适量的清水。
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8. 再加入泡过的赤小豆。
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9. 然后开大火煲沸。
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10. 煲沸后加入煎过的鲫鱼大火煲沸，再转小火煲半小时。
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11. 煲至半小时后加入淮山再次煲半小时。
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12. 最后加入适量的盐即可饮用。
小贴士
淮山用盐水泡上，可预防淮山氧化变黑。
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