西芹驴肉，驴肉在我家是难得吃上一回的菜肴。因驴肉在我们这里很少有卖，而且有点贵，只有到了过年进才有卖。过年进朋友送了点驴肉吃我们尝尝鲜，也不知道咋吃好，就试做用西匠炒了这盘西芹炒驴肉。