花朵馒头
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酥炸西红柿
养眼又有营养的花朵馒头。
时间: 1-2小时
食材
面粉
350g
南瓜
100
牛奶
30g
酵母粉
6g
糖
10g
步骤
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1. 南瓜隔水蒸20分钟 -
2. 将蒸好的南瓜捣成泥。200克面粉中加入酵母粉、南瓜泥
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3. 用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
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4. 揉成光滑的面团，放置一旁醒发
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5. 然后准备一个白面团。150克面粉中加入酵母粉、白糖
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6. 倒入牛奶。一边倒，一边用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
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7. 揉成光滑的面团
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8. 发酵好的面团 用手指戳一下不会回缩
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9. 内部呈蜂窝状就可以啦
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10. 面团取出排气，分成几个大小相同的面团
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11. 取一个白色的面团擀成圆饼状，放入南瓜面团
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12. 然后收拢面皮捏紧成馒头状
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13. 将收口向下，按扁擀成圆饼。用刀将圆饼切成均匀的12个花瓣
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14. 每个花瓣都顺着一个方向将刀口面翻过来朝上
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15. 也可以把南瓜面团放在外面一层，也都是很好看的
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16. 做好的馒头胚饧发15分钟
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17. 冷水入锅。大火烧开，转小火蒸15分钟左右关火，等5分钟揭盖即可
小贴士
无