凉拌三丁
7.6万热度
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染墨丶若流云英华
我不太喜欢吃炒芹菜，凉拌就是我家最常见的吃法了。胡萝卜也基本都是凉拌着吃，这个小菜相当清淡、爽口、营养。黄豆做菜，我也是才学会的，以前就只知道它能打豆浆，没想到拌在菜里，这么好吃。这道菜热量极低，很适合减肥人士食用哦。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
半个
黄豆
50g
香油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
鸡精
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 黄豆提前一晚泡水，放入锅内煮熟。 -
2. 捞出备用。
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3. 芹菜、胡萝卜洗净。
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4. 芹菜切小段儿胡萝卜切丁。
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5. 锅内加水烧开，放少许盐，先放胡萝卜，再放芹菜段，焯水。
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6. 捞出过凉。
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7. 把黄豆和芹菜萝卜一起放入容器内，放盐。
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8. 放鸡精。
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9. 放蒸鱼豉油（你也可以放生抽或者蚝油）。
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10. 放入适量醋。
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11. 放入一勺香油拌匀即可。
小贴士
蔬菜焯水时放入少许盐，或植物油，可以使蔬菜颜色漂亮，保持营养。
胡萝卜不好熟，要先放入水中一两分钟，再放入芹菜。
胡萝卜不好熟，要先放入水中一两分钟，再放入芹菜。