凉拌三丝
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朗瓜兆诒诰
凉拌三丝经常在一些东北菜的饺子馆里吃到，今天在总结了以前吃过了凉拌三丝之后，自己尝试做了一份。呵呵，味道还不错呢！在这炎热的夏季，胃口实在不好，吃些凉拌菜下饭。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
100g
干粉丝
50g
豆油皮
200g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
胡椒
适量
味精
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
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1. 豆油此切丝备用 -
2. 干粉丝提前用水浸泡软备用
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3. 胡萝卜切丝备用
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4. 将步骤123混合到小盆里
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5. 倒入开水进行氽烫后沥干水分
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6. 在盆里加入蒜头，胡椒，味精，盐，糖，醋，生抽和香油调味料
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7. 将步骤5倒步骤6中拌匀即可
小贴士
加糖提鲜是凉拌菜的关键所在。