香煎土豆饼
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醉春久醉绕心弦
田园风的土豆饼，土豆泥加入了五谷粒，更加健康，简单易做，可以当早餐做主食都是不错之选
时间: 10-30分钟
食材
土豆去皮
250g
玉米
30g
毛豆
20g
豌豆
20g
面粉
60g
鸡蛋液
40g
盐
2g
椒盐
1g
胡椒粉
1g
色拉油
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净，切块，放入蒸屉，蒸熟 -
2. 毛豆，豌豆，玉米粒，清洗干净，放锅里冷水入锅，煮开后再煮2分钟，取出
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3. 火腿肠切丁
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4. 蒸好的土豆用勺子压成泥，放入鸡蛋液
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5. 放入盐
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6. 加入胡椒粉
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7. 放入面粉
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8. 搅拌均匀后，放入毛豆，豌豆，玉米粒
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9. 放入火腿粒
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10. 撒入椒盐，混合均匀
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11. 取一块面团，搓成圆形
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12. 用手压扁，操作的时候手上沾少许面粉，以防粘手
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13. 锅里放油，放入锅里，小火煎
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14. 煎制两面金黄取出，可以配番茄酱吃，口感也很棒
小贴士
毛豆，豌豆，玉米提前用开水烫熟，可以去除豆味，煎饼的时候能节约时间
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