陈皮红豆沙
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MaJi-H
陈皮红豆沙,这道传统的广东甜品,在家也能轻松做出来
时间: 1-2小时
食材
红豆
250g
陈皮
5g
清水
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备好红豆。 -
2. 红豆洗净，加清水浸泡2个小时以上。
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3. 将陈皮剪成丝，洗净。
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4. 将陈皮与红豆放入砂锅，加入清水（1500ml左右）。
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5. 大火煮开，转小火煮2个小时左右。
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6. 煮至红豆开花，加白糖调味。
小贴士
我用的陈皮是保存了十年的陈皮，白色内囊基本已没有，若用新陈皮则需将白色内囊刮除，避免苦涩。