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抹茶冰棒
2.6万热度
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怕寂寞pope
吸取了上次抹茶冰淇淋的教训1分钟内结束摆盘拍照这次没有化哦抹茶口味的冰棒,感觉不如上次的冰淇淋好吃明明放了很多很多的糖,也掩盖不了抹茶特有的清苦可不可以只要茶香不要苦味撒,纠结难道我不应该用绿妃,应该用新绿?
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
100g
玉米粉
20g
600ml
细砂糖
180g
抹茶粉
5g
步骤
  • 1. 玉米粉倒入碗中
  • 2. 加入50ml的水
  • 3. 调匀备用
  • 4. 取一锅倒入550ml的水
  • 5. 煮开后加入细砂糖
  • 6. 加入抹茶粉,君君觉得5g左右就够了吧,煮匀后转小火
  • 7. 加入之前调好的玉米粉水勾芡
  • 8. 边煮边搅
  • 9. 煮滚后关火
  • 10. 倒入大碗中略降温
  • 11. 加入淡奶油
  • 12. 拌匀
  • 13. 放凉后装入冰棒模
  • 14. 放入冰箱冷冻至结冻即可
  • 15. 冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面就很容易脱模啦
小贴士
冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面,就很容易脱模啦。
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