纸杯抹茶冰淇淋
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夏日的綠色夷徭
纸杯抹茶冰淇淋
时间: 10-30分钟
食材
奶油奶酪
300g
冰糖粉
110g
牛奶
125g
淡奶油
360g
抹茶
5g
冰淇淋纸杯
9只
步骤
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1. 奶油奶酪提前软化，手工打制顺滑无颗粒 -
2. 冰糖粉加入，拌匀。一定要用糖粉，砂糖不好融化
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3. 加入牛奶拌匀
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4. 加入抹茶粉拌匀
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5. 盖好放冰箱冷藏。强迫症很严重的童鞋，就用网筛过几遍，去掉了小颗粒
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6. 将淡奶油打发至七成。没有打蛋器，可以将奶油倒入宽口饮料瓶中，找个力气大的人，使劲上下晃，同样可以达到打发的效果
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7. 将打发好的奶油与之前的奶酪糊融在一起，拌匀，注意要切拌，不能划圈搅拌
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8. 装杯，9只200ml的冰淇淋杯，每只里装100克液体材料
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9. 盖好盖子，冰箱冷冻4小时以上即可
小贴士
注意你手里的抹茶是否不用加工熟了就可以入口！多数抹茶不能生食，因为细菌严重超标！
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