椰汁西米露
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亲游谢晕冉
本来想做杨枝甘露，因为要给小朋友吃，不能放芒果，所以做了简单的椰汁西米露，淡奶油也舍弃了，味道很是清爽～煮西米时放了些苋菜，是想让小西米穿一件漂亮的衣服，不过最后和椰浆牛奶糖水混合后，小西米的色彩给淹没了…
时间: 30分钟-1小时
食材
水
120g
冰糖
60g
小西米
60g
椰浆
200ml
牛奶
200ml
苋菜
适量
步骤
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1. 120g水和60g冰糖放锅内，煮至冰糖融化，再晾凉备用 -
2. 苋菜取几片叶子，洗净待用，准备小西米
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3. 锅内放适量水，烧开后，放入小西米
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4. 再将苋菜放入同煮
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5. 最后将西米煮至透明，因为加了苋菜，所以西米呈现一点点绿色，煮好后用冷水冲洗再沥干
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6. 最后将煮好的西米、冷却的糖水、椰浆和牛奶混合在一起
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7. 搅拌均匀
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
老少皆宜
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