木瓜炖仔鸡
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所言皆尘土
木瓜炖鸡----多吃瓜果,有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法,即是以瓜果作为养生食疗,而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素,包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化,更有降脂、减肥及预防心脏病等功能,实在是有益的食品。
时间: 30分钟-1小时
食材
仔鸡
1/2只
木瓜
1/2个
盐
适量
料酒
适量
姜
2片
香叶
1片
鸡精
适量
葱
10g
步骤
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1. 准备仔鸡半只,木瓜半个
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2. 仔鸡洗净切块,放开水焯一下捞出
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3. 取砂锅,放入适量清水,放入鸡块
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4. 放姜,香叶,料酒,中火煮开
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5. 撇去浮沫,小火25分钟
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6. 木瓜洗净,去籽去皮,切长条
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7. 将木瓜放入砂锅,中火煮开,小火5分钟
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8. 放盐,鸡精
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9. 撒些葱花即可
小贴士
1.因为仔鸡比较嫩,所以炖的时间不用多。30分钟即可。
2.吃时,可以把油撇去。
3.盐与鸡精的量,根据自己的需要放,我只放一点点,保持清淡味道。
2.吃时,可以把油撇去。
3.盐与鸡精的量,根据自己的需要放,我只放一点点,保持清淡味道。
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