椰香木瓜炖蛋
1.2万热度
135收藏
收藏
|
clasp天无二日
买了一个泰国红肉木瓜，吃了差不多一周。不停的变样来吃。
查了查木瓜炖蛋也不错，口感类似蛋挞爽滑香甜，木瓜女人要多吃，最好的是泰国红肉木瓜。
查了查木瓜炖蛋也不错，口感类似蛋挞爽滑香甜，木瓜女人要多吃，最好的是泰国红肉木瓜。
时间: 10-30分钟
食材
木瓜
50g
鸡蛋糕
一个
椰粉
2勺
糖
1勺
水
适量
步骤
-
1. 木瓜切成小块，白糖一匙、鸡蛋一个、椰粉10克； -
2. 鸡蛋加上糖发散；
-
3. 倒下椰粉；
-
4. 和与蛋液一样量的凉开水，一起拌均；
-
5. 把木瓜倒入拌好的蛋液中；
-
6. 锅中倒下热开水，摆上蒸架，把木瓜蛋摆入；
-
7. 在碗中盖上一个重的碟子；
-
8. 蒸15分钟即可开盖；
小贴士
调好的蛋液用漏网过滤一下会得到更细腻、嫩滑的口感。（懒人可省去这一步了，口感也不错）
-
这道菜的其他做法
-
木瓜炖蛋奶
775收藏7.4万热度 -
椰香木瓜汁
19收藏6.7万热度 -
月子菜——椰壳木瓜炖雪蛤
47收藏8.5万热度 -
椰奶木瓜炖雪蛤
27收藏8.6万热度 -
鲜奶木瓜炖蛋
107收藏9.5万热度