当归红枣炖大骨
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溯曲
壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨和止泻健胃补骨感冒、骨科疾病、湿热体质、痰湿体质等群体不宜食用。
时间: 1-2小时
食材
大骨
200g
盐
适量
当归
5g
红枣
12g
步骤
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1. 红枣、当归洗净备用； -
2. 大骨洗净备用；
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3. 把大骨与当归放入炖锅里；
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4. 注入适量的开水；
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5. 滴入几滴香醋；
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6. 调大火先炖1个小时；
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7. 一个小时后再放入洗净的红枣，盖上盖子再炖一个小时调味即可食用。
小贴士
炖汤时滴几滴香醋，有利于骨中钙更好的溶解于汤里。
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