香菇红枣炖鸡汤
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钊运晟践
一直都很喜欢喝鸡汤,特别是香菇鸡汤,今天做的时候还加了一些红枣进去,营养更丰富,更滋补哦!我家宝宝用这个鸡汤泡米饭吃了满满两大碗呢!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
1只
香菇
700g
红枣
50g
生姜
1块
肉蔻
3个
盐
1勺
鸡精
1勺
八角
2颗
香菜
2颗
步骤
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1. 鸡清洗干净后切成小块儿备用!
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2. 鸡冷水下锅,慢慢的浸出血水,焯水2分钟左右捞出备用!
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3. 焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍,洗去鸡肉上面的浮末!捞出沥干水分放在电压力锅内胆中!
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4. 水烧开放入几滴油和少许盐,把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下,捞出挤干水分备用!
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5. 把香菇放进高压锅内胆中,再放入红枣,八角,生姜和肉蔻!
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6. 放入一勺盐,一勺鸡精加入适量的开水!(把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦,连鸡肉都很入味儿!)
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7. 插上电源,盖好盖子,按“鸡”键即可!
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8. 等到电压力锅指示灯跳到保温键,气压阀落下后,打开盖子,放入切好的香菜即可享受美味啦!
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9. 做好的香菇红枣炖鸡汤,满屋子飘荡着鸡肉的香味儿!
小贴士
鸡精在炖汤的时候放进去,鸡肉更入味儿,鸡汤更鲜美!香菇焯水的时候加一点油和盐可以使香菇更嫩滑!
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