小白菜虾泥豆腐丸子汤
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语竹徒手敬岁月
虾仁、豆腐、小白菜营养价值很高，尤其是虾仁和豆腐软嫩美味，适合儿童和老人食用，再配上小白菜做成丸子汤，想不喜欢它都不可能。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
250g
豆腐
50g
小白菜
50g
木薯粉
50g
盐
适量
大蒜
20g
葱
20g
香油
5ml
步骤
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1. 将虾仁去除虾线后用刀背碾压成泥状，大蒜压碎 -
2. 再将豆腐也压成泥状
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3. 将豆腐泥、虾泥和葱花放一起拌匀，然后放入木薯粉
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4. 按一个方向搅拌
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5. 小白菜洗净控干水分
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6. 锅中放水，用小勺子将丸子泥团成一个一个小圆球，水烧开后放入虾丸
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7. 煮一会
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8. 然后放入小白菜
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9. 煮一分钟，放入盐和香油即可
小贴士
木薯粉可以用其它淀粉代替，木薯粉的筋性大不容易散，小白菜不要煮时间长，煮个开即可
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