豆沙糯米饼
8.8万热度
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红豆大家都知道特别养人，红豆中的铁质能让人气色红润，并有补血、促进血液循环等功效。红豆还可以很好的降血压、降血脂、调节血糖，并且可以使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。对肝也特别好哦。。。记得小时候妈妈老是用红豆和大枣煮粥给我们喝，说是对脾胃好，还对肝好。其实人家只是长得白嘛，老妈老是认为人家贫血。现在用红豆馅加上糯米粉做成外酥里嫩的小饼也是非常不错的。。。。。
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
300g
花生油
500g
红豆沙
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 糯米粉加水和成软硬适中的团。 -
2. 豆沙馅做成圆球。
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3. 面包糠备用。
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4. 把糯米面团摆成均匀的小块。
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5. 把当中摁一个窝。
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6. 把豆沙馅放入。
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7. 像包汤圆一样封口。
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8. 按扁，直接放到面包糠中均匀的粘上面包糠。
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9. 锅里放油，油七成热时放入小饼炸。
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10. 炸到小饼浮起。
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11. 成金黄色立即捞出控油。
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12. 摆盘即可。
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13. 外酥里嫩，香甜可口。。。
小贴士
炸制试油温一个很好的办法就是把手放到离油10公分距离，感觉到热气了，就可以把小饼下锅炸制了。油炸食品虽香，但是不宜常吃。