云石曲奇
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饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
130g
黄油
70g
糖粉
40g
全蛋液
25g
可可粉
1/2大勺
步骤
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1. 软化的黄油加入糖粉 -
2. 打至体积蓬松
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3. 加入蛋液
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4. 打匀
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5. 筛入低粉
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6. 拌至无干粉
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7. 取三分之一面团混合可可粉拌匀
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8. 两分面团分别压扁
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9. 叠加从中间切开再叠加，重复三次
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10. 整形入冰箱冷冻1小时
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11. 取出切片
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12. 预热好的烤箱160度烤12分钟
小贴士
温度根据自家的烤箱调节