大理石曲奇饼干
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做法简单，成功率极高的一款大理石曲奇饼干.
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
180g
可可粉
20g
黄油
123g
糖粉
90g
白砂糖
25g
鸡蛋
120g
步骤
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1. 食材集合 -
2. 黄油室温软化，加入糖粉、白糖
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3. 用电动打蛋器打至颜色发白，体积蓬松
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4. 分次加入蛋液，打至蛋液完全融入黄油中
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5. 加入过筛的低筋面粉
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6. 筛入可可粉
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7. 用刮刀手拌和成面团，放入保鲜袋中入冰箱冷藏
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8. 原味面团的制作与巧克力面团的制作相同，先把黄油打发后加入蛋液打至混合
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9. 加入低筋面粉和成面团后冷藏
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10. 把冷藏的两种面团取出
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11. 将原味面团摁扁，中间放上巧克力面团，包起来
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12. 将包好的面团分成两分，然后并排拼在一起，稍扭转一下，包上保鲜膜滚成长条状，入冰箱冷藏2小时
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13. 经冷藏的面团取出，切成0.5CM厚的片，烤箱200度预热，中层，烤10-15分钟，边缘上色即可
小贴士
加入面粉拌在团后，中需拌匀即可，不要过度揉搓以免出筋影响曲奇的酥脆口感。
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