首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>改良火腿菜蔬披萨
改良火腿菜蔬披萨
6.7万热度
755收藏
收藏
|
分享
思纬ultimate
披萨是尝试烘焙比较成功的一个作品。而且还是在父亲节的时候做的，送给了父辈的公公当礼物。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
210g
低筋粉
90g
水
195ml
橄榄油
20ml
细砂糖
15g
干酵母
5g
盐
5g
奶粉
12g
自制比萨酱
135g
马苏里拉芝士
360g
火腿
50g
洋葱
30g
胡萝卜
30g
青椒
15g
步骤
  • 1. 先制作披萨面饼，和普通的手工面包做法一样，因为当时自己一个人制作，不方便拍照，所以没有图片！将火腿、洋葱、胡萝卜、青椒切好备用。
  • 2. 把发酵好的面团分成3份，在室温下醒发15分钟，然后用擀面杖擀成8寸大小的圆饼，把饼放烤盘里，用手整形，用叉子在饼上叉小孔。
  • 3. 自制的披萨酱，如果嫌麻烦可以直接用超市买来的披萨酱，可能口味要差些。自制披萨的房子另外再介绍。
  • 4. 先在饼的底部刷上一层橄榄油，涂抹上披萨酱，均匀的撒一层马苏里拉芝士，撒上火腿再撒上马苏里拉，撒一层蔬菜，一层马苏里拉，最后就是这样子啦
  • 5. 放烤箱200°，烤约15分钟。出炉的样子。
小贴士
1、这个披萨我是用我原来买来打算做凉皮的盘子做的，没有特意去买盘子，如果你家里有类似的盘子，也可以使用。
2、馅料可以自己搭配，这个方子我是借鉴君之的，他是用的金枪鱼，只用一些家里有的菜蔬。
3、马苏里拉芝士如果是块状的需要刨丝，最好现在冰箱冷冻室冻一下再刨丝。
这道菜的其他做法

8寸叉烧鸡肉火腿杂蔬披萨（内附披萨酱、披萨饼做法）

53收藏
11.1万热度

菌菇火腿杂蔬披萨

758收藏
7.6万热度

火腿土司披萨

108收藏
9.1万热度

豆角火腿芝心披萨

29收藏
8.3万热度

火腿玉米披萨

95收藏
7.8万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱