豆角火腿芝心披萨
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巧克力
今儿这酸豆角火腿芝心披萨，聪明人一看就知道了，边角料拼凑滴。我发现，赶不及时间做大餐的时候，弄个披萨得心应手，不耽误时间，也不失气氛，还能讨个好评，是不是啊，亲们
时间: 1-2小时
食材
高粉
50g
低粉
50g
细砂糖
5g
细盐
1/4小勺
酵母
1g
牛奶
55g
橄榄油
5g
火腿
5片
小红尖椒
4个
玉米
1/2根
酸豆角
2根
洋葱
1/2个
番茄酱
2大勺
泰式辣酱
少许
马苏
60g
步骤
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1. 将高粉和低粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀； -
2. 将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
-
3. 玉米剥粒，洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎；
-
4. 翻炒均匀，做为披萨酱待用；
-
5. 火腿片对半切开，铺在饼皮上；
小贴士
1．饼皮在包入奶酪之前，一定要充分松弛、定型，以免整形后回缩；
2．包入奶酪后，要将边缘贴紧，以免烘烤时爆裂；
3．铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；
4．如果喜欢奶酪拉丝的效果，可以增大马苏的用量。
2．包入奶酪后，要将边缘贴紧，以免烘烤时爆裂；
3．铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；
4．如果喜欢奶酪拉丝的效果，可以增大马苏的用量。
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