萨拉米芝心披萨
7.8万热度
152收藏
收藏
|
搪瓜访本贡
萨拉米芝心披萨
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
120克
牛奶
80克
白糖
10克
酵母
2克
橄榄油
5克
披萨酱
两勺
萨拉米
适量
青豆
适量
玉米
适量
胡萝卜
适量
马苏里拉奶酪
150克
披萨草
适量
步骤
-
1. 牛奶稍微加热至40°左右，加入发酵粉，混合均匀，静置5分钟。 -
2. 将面粉内加入少许白糖和盐。
-
3. 倒入加入发酵粉的牛奶。
-
4. 搅拌成絮状后开始用手和面。
-
5. 和成面团，继续。
-
6. 直至面和到比较光滑。
-
7. 加入橄榄油，继续和面。
-
8. 至橄榄油完全吸收，可以摔几下，做出的饼皮口感会更好。
-
9. 盖保鲜膜放温暖处发酵。至两倍大。
-
10. 披萨盘抹油。
-
11. 将发酵好的面团擀好后用手均匀抿平，用叉子在饼皮上扎一些小孔，以免烘焙后鼓泡。
-
12. 如果没有专门的做芝心披萨的圆条马苏里拉，可以像我这样把大块的马苏里拉切成小长方条。
-
13. 沿着披萨饼皮的周围围一圈。
-
14. 用手拉起冰皮的边缘，迈过马苏里拉条压在饼皮上。
-
15. 全部做好。
-
16. 再在未压的部位用手轻轻拉起整形。
-
17. 抹上一层披萨酱，撒披萨草。
-
18. 撒上一层马苏里拉粒。
-
19. 撒上青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
-
20. 铺上一层萨拉米。
-
21. 再点缀少许青豆、玉米粒、胡萝卜粒、马苏里拉粒。
-
22. 送入预热好的烤箱，205°，12-15分钟。（根据自己烤箱脾气）
-
这道菜的其他做法
-
意式萨拉米芝心披萨
63收藏8万热度 -
香辣花生培根芝心披萨
16收藏8.2万热度 -
芝心披萨
195收藏1.3万热度 -
双拼芝心披萨
113收藏3.4万热度 -
芝心披萨
142收藏3.2万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度