桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。尤其逢年过年的时候摆上自己亲手制作的一盘桃酥来待客，是非常有面子的一件事呢。