1. 鸡蛋带壳，冷水入锅，水开后小火煮上8分钟，冲凉水，去壳，取出蛋黄，蛋白就吃了吧

2. 将蛋黄过筛，只要鸡蛋煮熟透了，这一步没有想象的那么难，一分钟就搞定了，放一旁备用

3. 黄油充分软化，呈软软的泥状，手指轻轻一碰能出一个洞的状态，加入糖份。20度左右天气最适合做烘焙了，经常失败的小伙伴赶快拿起你手中的工具，这款简单的小饼干会让你信心大增

4. 用电动打蛋器将黄油打发至蓬松的羽毛状

5. 加入蛋黄、

6. 倒入低粉和玉米淀粉，玉米淀粉要买烘焙用的粟粉

7. 用刮刀拌几下，然后用手揉成均匀的面团，不会很软，也不至于硬到裂开。盖上保鲜膜送入冰箱冷藏一小时

8. 分成均匀的小圆球

9. 用手指轻轻按压出裂纹

10. 烤箱预热170度，上下火，中层，20分钟刚刚好

11. 成品

12. 成品

13. 成品