麻薯可可软欧
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吐司
风靡一时的麻薯可可软欧，拔了这根草以后，从此爱上了软欧包，超级软妹，加上足足的馅料，超级美味啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
200g
全麦粉
50g
可可粉
15g
盐
3g
糖
30g
酵母
4g
黄油
25g
鸡蛋
1个
水
130g
糯米粉
70g
玉米淀粉
20g
牛奶
120g
糖
30g
黄油
10g
红豆沙
适量
葡萄干
适量
核桃碎
适量
步骤
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1. 面包桶内放入液体，粉类，糖，盐，酵母，和面20分钟 -
2. 加入软化的黄油，和面25分钟
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3. 发酵至2-3倍大
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4. 辅料中除了黄油红豆沙葡萄干核桃碎，混合均匀
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5. 蒸制20分钟
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6. 温热时加入黄油，揉匀
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7. 发酵好的面团，排气后分成3份，静置15分钟
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8. 麻薯夹心分成3份
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9. 取一个面团擀开，放入适量红豆沙，葡萄干核桃碎
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10. 卷成如图状，放入烤盘
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11. 烤箱二发至明显变大
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12. 用锋利的刀割几道，晒上低筋粉
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13. 180度30分钟
小贴士
晾凉至温热时，装袋密封保存。
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