小兔子面包
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负能量阿宁
看到别人做的萌萌哒小兔子面包，很喜欢，自己也试一下。用竹签沾着融化的巧克力是很难画出想要的线条的，所以小兔子没有我想象中的萌萌哒，下次眼睛用豆子直接装饰就好了。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
白糖
35g
酵母
5g
盐
1g
鸡蛋
1个
黄油
20g
火腿肠
4根
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 除黄油外所有食材混合，连揉带摔至扩展阶段。 -
2. 加入软化的黄油继续连揉带摔至完全状态，即可以拉出透明不破裂的手套膜状态
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3. 团好盖盖发酵
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4. 发酵至两倍半大，发酵完成。
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5. 排气后分成八份靜置十分钟
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6. 取一面团搓成长条
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7. 对折，在三分之一处放上半根火腿肠。
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8. 下面的两头分别折回来压住火腿肠，从上面的孔里穿过去。
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9. 整理好耳朵形状放入烤盘。
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10. 再次盖盖发酵至两倍大，刷蛋液
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11. 烤箱预热180度15分钟
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12. 用竹签沾上融化的巧克力画出兔子的眼睛即可。
小贴士
面条尽量搓的长一些，这样兔子耳朵才会在二次发酵之后依然很长。长耳朵是兔子的标志哦！
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