小兔子面包
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秋风的记忆冬桃
“某次,在某网站看到一款小兔子的面包,一直蠢蠢欲动。很惭愧,有时是没时间,有时是自已懒,心动没有行动。某个休息日,终于做了这一款小兔子面包,做出来,十分的漂亮,女儿小心翼翼地吃着,有计划有顺序地说吃着小兔子,老公仔细端详了半天,说是不是外面买的。好久没做面包了,老公说这面包挺香的。哈哈。做面包的乐趣莫过于此。
时间: 1-2小时
食材
高粉
200克
低粉
50克
奶粉
10克
牛奶
95克
黄油
30克
盐
2克
鸡蛋
1个
酵母
3克
白糖
30克
火腿肠
2根
步骤
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1. 将材料混合入一个深盘中。注意盐和酵母不要放在一起。
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2. 揉成一个面团。
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3. 放入冰箱,加盖。约12小时后取出,揉出手膜。我一人做,没方便拍照
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4. 将面团平分成6等份,每一个小面团约75克左右。将小面团滚圆
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5. 取其中小面团将其擀成如图形状(鸭舌状)
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6. 慢慢搓成细条,尽量搓长搓匀一点
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7. 将面条按如图形状摆放,并将面条两端插入圈内
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8. 放入烤箱按发酵功能发酵约40分钟。
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9. 发酵完成刷上蛋液,放入烤箱约170度12分钟即可
小贴士
盐和酵母不要放在一起,面粉中挖个小洞,将酵母放入后埋上.
烤箱温度仅供参考,最后几分钟一定要守在烤箱边上哟.随时调整火候哟.
烤箱温度仅供参考,最后几分钟一定要守在烤箱边上哟.随时调整火候哟.
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