椰蓉面包
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半暮未凉牧
椰子独特的香味,相信大多人都难以抗拒,用椰蓉做面包,更是香气四溢,唇齿留香!椰蓉面包,绵绵软软,丝丝香甜,每一口都是满满的幸福的滋味!
时间: 10-30分钟
食材
高筋粉
260g
中筋粉
100g
鸡蛋
1个
水
150g
奶粉
20g
白糖
50g
植物油
30g
盐
3g
酵母
3g
椰蓉
70g
鸡蛋
1个
糖粉
40g
黄油
40g
步骤
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1. 将面团原料放入面包机揉至出薄膜
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2. 开始发酵
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3. 发至1.5倍大即可
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4. 将面团平均分成18份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
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5. 将椰蓉馅所有材料混合,搅拌均匀
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6. 将馅料包进小面团中,滚圆
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7. 逐个轻轻擀成长面片
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8. 用刮板在面片上划5道,要划透
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9. 纵向拉长,打个结
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10. 摆入烤盘
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11. 放烤箱二发至2倍大
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12. 表面抹蛋液
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13. 放入预热好的烤箱中下层,上下火170度20分钟
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14. 上色均匀后即可出炉冷却
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15. 成品图
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16. 成品图
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17. 成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.中筋粉就是超市卖的散装面粉
3.根据各人喜好调整加糖量
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做2盘,共18个
2.中筋粉就是超市卖的散装面粉
3.根据各人喜好调整加糖量
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