椰蓉面包
7万热度
825收藏
收藏
|
半暮未凉牧
椰子独特的香味，相信大多人都难以抗拒，用椰蓉做面包，更是香气四溢，唇齿留香！椰蓉面包，绵绵软软，丝丝香甜，每一口都是满满的幸福的滋味！
时间: 10-30分钟
食材
高筋粉
260g
中筋粉
100g
鸡蛋
1个
水
150g
奶粉
20g
白糖
50g
植物油
30g
盐
3g
酵母
3g
椰蓉
70g
鸡蛋
1个
糖粉
40g
黄油
40g
步骤
-
1. 将面团原料放入面包机揉至出薄膜 -
2. 开始发酵
-
3. 发至1.5倍大即可
-
4. 将面团平均分成18份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
-
5. 将椰蓉馅所有材料混合，搅拌均匀
-
6. 将馅料包进小面团中，滚圆
-
7. 逐个轻轻擀成长面片
-
8. 用刮板在面片上划5道，要划透
-
9. 纵向拉长，打个结
-
10. 摆入烤盘
-
11. 放烤箱二发至2倍大
-
12. 表面抹蛋液
-
13. 放入预热好的烤箱中下层，上下火170度20分钟
-
14. 上色均匀后即可出炉冷却
-
15. 成品图
-
16. 成品图
-
17. 成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.中筋粉就是超市卖的散装面粉
3.根据各人喜好调整加糖量
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做2盘，共18个
2.中筋粉就是超市卖的散装面粉
3.根据各人喜好调整加糖量
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做2盘，共18个