烤箱版华夫饼
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唐宛如赛高基吔
烤箱版华夫饼
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
15g
牛奶
60g
鸡蛋
1个
细砂糖
15g
低筋面粉
40g
抹茶粉
少量
可可粉
少量
紫薯粉
少量
甜菜根粉
少量
胡萝卜粉
少量
酸奶
适量
装饰糖
适量
步骤
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1. 黄油和牛奶放一起，加热或隔热水至黄油融化 -
2. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，把蛋黄倒入黄油牛奶中
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3. 搅拌均匀
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4. 筛入低粉
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5. 拌成面糊
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6. 蛋清加入细砂糖（可滴2滴柠檬汁）打至干性发泡
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7. 舀一勺蛋白到蛋黄面糊中，翻拌均匀
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8. 再全部倒进蛋白里
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9. 翻拌均匀
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10. 把烘焙纸剪出模具的形状
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11. 筛入色粉
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12. 我用了五个颜色，如果筛入过多可倒掉些
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13. 把面糊倒入模具，烤箱170度，20min左右
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14. 成品
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15. 挤上酸奶撒上装饰糖
小贴士
加入色粉的可参略^_^
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