牛轧糖夹心苏打饼干
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fringe大力水手
平时吃惯了单调的苏打饼干,换换这个带有牛轧糖夹心的苏打饼吧。一口咬下去实在是太满足了,幸福感立马就来啦,咸香酥脆的苏打饼干加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛轧糖,咸甜搭配,味道太棒了,好吃又不腻!
时间: 10-30分钟
食材
黄油
24g
全脂奶粉
28g
棉花糖
60g
蔓越莓干
15g
太平洋苏打饼干
100g
花生
15g
步骤
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1. 准备好需要的食材,把苏打饼干掰成两半。
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2. 把蔓越莓干和花生切碎些。
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3. 开小火,把黄油放入不粘锅内至完全融化。
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4. 加入棉花糖,用刮刀按压、搅拌,直到棉花糖融化。
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5. 直至棉花糖和黄油完全融合。
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6. 加入全脂奶粉。
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7. 继续搅拌煮至无干粉状态。
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8. 迅速加入切好的蔓越莓干和花生碎。
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9. 用刮刀迅速翻拌均匀,然后关火。
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10. 待牛轧糖温热时,右手套上一次性手套取一小团牛轧糖放在苏打饼干上。
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11. 再取一片苏打饼干盖上,轻轻按压下。
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12. 好吃的牛轧夹心糖苏打饼干就制作完毕了,趁余温掰开会拉丝哦!
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13. 一口咬下去非常酥脆,且充满奶香味有些花生和蔓越莓的夹心牛轧糖,味道太丰富了。
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14. 是不是很简单呢?告别单调的苏打饼干了。
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15. 当下午茶点心或聚餐的小零食都是很棒的选择。
小贴士
1、使用不粘锅来煮牛轧糖,全程小火,用刮刀来搅拌,这样易操作。
2、我用的是太平洋苏打饼干,一小盒是100克,里面有16片,每片中间有虚线,可以掰开的,成品合计是16块。当然也可以使用别的牌子苏打饼,不限制。每块的夹心并没有特别的规定需要多少克。
3、夹心内的花生和蔓越莓可以不放,也可以换做别的果仁,随意发挥。
2、我用的是太平洋苏打饼干,一小盒是100克,里面有16片,每片中间有虚线,可以掰开的,成品合计是16块。当然也可以使用别的牌子苏打饼,不限制。每块的夹心并没有特别的规定需要多少克。
3、夹心内的花生和蔓越莓可以不放,也可以换做别的果仁,随意发挥。
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