牛肉萝卜馅包子
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EDC的小迷弟阿
牛肉萝卜馅包子馅大，味鲜。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉馅
500g
大萝卜
500g
面粉
800g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
花椒面
适量
酱油
适量
姜末
适量
步骤
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1. 把萝卜用水焯一下切碎，攥干备用。牛肉馅放盆里，加葱花、姜末、酱油、盐、花椒面，把烧开的一勺油浇入肉馅里，搅拌均匀，加碎萝卜，继续搅拌均匀。 -
2. 盛800克的面粉，把酵母粉和入40度的温水搅拌，倒入面粉中搅拌均匀。盖好待发。（大约发4小时）
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3. 把发好的面揉好。
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4. 把揉好的面拽成核桃大小的剂子，擀成面皮。
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5. 包成包子。
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6. 蒸锅里放半锅水烧开，把包子放蒸锅里，大火蒸15分钟即可。
小贴士
上蒸锅蒸包子时候掸点水。