香菇青菜肉包
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不开心obedience
最近开始学做包子，自己做包子就是好，馅料可以想吃啥放啥，安全又卫生。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
400g
水
250ml
猪肉
400g
油
适量
盐
适量
香菇
适量
生抽
适量
老抽
适量
青菜
适量
步骤
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1. 面粉揉光滑后，发酵好 -
2. 青菜焯水
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3. 青菜剁碎
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4. 肉馅加人生抽，老抽，盐，调味
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5. 香菇泡发好后，切丝
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6. 香菇爆香
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7. 将香菇，青菜放入肉馅中，拌匀，加油，调味。
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8. 面团分割成等份
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9. 擀成皮，放入馅料，包成包子，二次发酵30分钟左右，冷水上锅，出蒸汽后，15分钟熄火
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10. 等2分钟后，开盖出锅。
小贴士
青菜焯水后，要控干水分。
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