黑木耳猪肉包
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卡片ally
早餐我喜欢早一点起床，给家伙做早餐吃，喜欢有条不紊的发面，煮粥，备小菜，每天的早餐快做好了，小家伙大家伙也就醒了，喜欢看他们吃早餐的样子，喜欢老公看到早餐的高兴劲。这个包子，也可以说是灌汤包，加了些猪皮冻，吃的时候很多汁
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
猪瘦肉
200g
黑木耳
100g
香葱
50g
猪皮冻
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡蛋
1个
老抽
适量
步骤
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1. 面粉用发酵粉水和好 ，然后静置发酵 -
2. 猪瘦肉剁细
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3. 加入盐，葱，姜蒜末，老抽，鸡蛋
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4. 打上劲
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5. 香葱切末
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6. 泡好的黑木耳切末
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7. 香葱和黑木耳放肉馅里
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8. 拌匀
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9. 为了让馅更好吃，加了些猪皮冻。这样吃起来汁多
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10. 面团发到两倍大了
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11. 揉长切成差不多大小的剂子
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12. 擀皮
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13. 包上馅
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14. 包成包子后，坐锅烧水，水开后放笼屉上锅，大火蒸15分钟
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15. 我用了北方蘸料汁的吃法，真的好香哦
小贴士
蒸好的时候，记得先不要揭盖，等三四分钟的时候再揭盖，这样包子皮不会塌陷
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