黄瓜鸡蛋香菇饺子
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郑谁予琴乱
我家经常吃饺子，而且以素馅的居多，黄瓜，鸡蛋，香菇，这三道食材结合在一起，没想到却很美味，有时候简单的东西放在一起，却会有意想不到的美味。
时间: 1-2小时
食材
黄瓜
2根
鸡蛋
3个
香菇
几朵
面粉
500g
油
适量
盐
适量
五香粉
5g
香油
6ml
葱
7g
步骤
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1. 准备好原料，香菇提前泡发。 -
2. 黄瓜擦丝。
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3. 挤出黄瓜里面的水分。
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4. 面粉放黄瓜水。
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5. 和成光滑的面团，醒30分钟。
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6. 鸡蛋炒好切碎，香菇煮好切碎。
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7. 黄瓜碎先拌入食用油。
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8. 再放入香菇，鸡蛋拌匀。
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9. 放盐调味。
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10. 放香油拌匀。
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11. 醒好的面团搓成长条。
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12. 切成小剂子。
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13. 擀成圆形饺子皮。
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14. 取一饺子皮放入馅料。
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15. 包成饺子。
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16. 周边捏上花。
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17. 依次包好所有的。
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18. 锅中烧水，放入饺子煮熟。
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19. 美味的饺子就可以食用了。
小贴士
调馅料的时候，先放入食用油，可以防止黄瓜出水。
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