芹菜木耳猪肉馅水饺
7.5万热度
747收藏
收藏
|
祈祷
好吃
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
500g
木耳
80g
猪肉
400g
小麦粉
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱姜
适量
芝麻油
适量
步骤
-
1. 小麦粉和成面团饧好。 -
2. 黑木耳提前泡发。
-
3. 芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
-
4. 将芹菜切碎。
-
5. 猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。
-
6. 添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。
-
7. 饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
-
8. 水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。
-
9. 煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
-
10. 煮熟即可捞出享用。
小贴士
煮水饺要宽汤大火。
芹菜不焯水用油煸炒后入馅也可以。焯水或煸炒可以避免芹菜入馅后出水，防止馅料太软。
芹菜不焯水用油煸炒后入馅也可以。焯水或煸炒可以避免芹菜入馅后出水，防止馅料太软。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度