猪肉槐花馅蒸饺
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頋大囡
五月正是吃槐花的季节，眼看就要谢了，再吃就得明年。我赶紧摘些嫩花，回家包饺子。我用猪肉槐花做馅，鲜香不腻，吃后令人回味无穷。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
400g
鲜槐花
350g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
3g
酱油
10g
步骤
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1. 洗净控干 -
2. 开水焯烫1分钟
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3. 过凉水攥出
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4. 洗净切末
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5. 加好辅料搅好肉馅
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6. 放全菜拌匀，放一边入味
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7. 开水汤面
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8. 手沾凉水揣成面团
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9. 揪剂、擀皮包成饺子
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10. 上屉烝15分钟
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11. 软灿灿，香喷喷的饺子出锅了
小贴士
为了保持槐花的特有香气，尽量少放调料。
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