茴香韭菜牛肉水饺
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向夏狂影秋风
都说韭菜是穿肠草，所以非常有利于减肥，我妈做饺子，本来就是放茴香和牛肉，
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
300g
茴香
600g
小麦面粉
500g
牛肉末
400g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
酱油
少量
香油
少量
料酒
少量
步骤
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1. 准备，面粉。 -
2. 用温水和面，然后醒面。
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3. 茴香，择干净。
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4. 韭菜，择干净。
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5. 准备牛肉馅。
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6. 葱姜，切末。
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7. 热油锅，放入牛肉末。
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8. 加入葱姜。
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9. 加入盐。
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10. 加入鸡精。
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11. 加入胡椒粉。
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12. 加入香油。
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13. 加入料酒。
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14. 加入酱油。
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15. 小火，将肉末炒熟。
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16. 茴香和韭菜切末。
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17. 将炒好的肉末放在盆中。
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18. 搅拌均匀。馅就算做好了。
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19. 面醒好后，揪剂子，擀皮。
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20. 将包好的饺子放在盖蝶上。
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21. 在沸水里煮5分钟，即可。
小贴士
因为茴香本身含盐，所以放盐的时候就要少放盐。
牛肉馅要选用37肥瘦的才好吃。
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