香菇鲜肉饺子
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不要鱼丸要粗面
早上做肉饼的时候剩下来的肉馅，就想着包饺子，刚好上次买了个做饺子模一直没用过，今天做饺子的任务就交给它了。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
150g
饺子皮
100g
香菇
5朵
油
适量
盐
适量
胡萝卜
30g
虾皮
5g
生抽
3汤匙
生粉
1汤匙
鸡精
1汤匙
白糖
半汤匙
蚝油
2汤匙
步骤
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1. 五花肉清洗后，剁成肉末 -
2. 香菇清洗后剁碎
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3. 虾皮泡发后剁碎
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4. 胡萝卜擦丝
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5. 肉末、香菇碎、虾皮碎、胡萝卜丝一起放入盆里，加入生抽、白糖、鸡精、蚝油搅拌均匀，静置10分钟
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6. 再加入水淀粉搅拌均匀后，使劲搅拌至上桨，做成肉馅
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7. 饺子模里放入一张饺子皮，把肉馅放在中间
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8. 把饺子模合起来
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9. 打开做成饺子
小贴士
肉馅一次不要放太多，免得把肉馅夹流出来