彩色饺子
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酵矩浩谏挛
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”这款彩色饺子用各种蔬菜汁调制成不同的色彩,给传统的水饺增加一些不同色彩。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
猪肉白菜馅
适量
盐
适量
胡萝卜汁
适量
菠菜汁
适量
火龙果皮汁
适量
步骤
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1. 菠菜汁、火龙果皮汁、胡萝卜汁加适量盐和面。
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2. 揉成光滑的面团。
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3. 取其中一块面团揉成长剂子。
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4. 切成大小相等的剂子后揉圆。
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5. 擀成饺子皮。
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6. 加入适量的饺子馅包成饺子生坯。
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7. 按上述方法将所有面团都包成饺子。
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8. 煮熟后即可食用。
小贴士
用蔬菜打成汁的时候要少加水,这样颜色可以深一点,做出来也更好看。
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