牛肉胡萝卜饺子
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overlap聪明
好吃
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
胡萝卜
400g
牛肉
600g
油
适量
盐
适量
香
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 先把面团和好，饧着。500g 面粉一般加300g 水左右。 -
2. 牛肉清洗干净。
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3. 牛肉切成小块，姜也切成小块，一起用料理机打成肉泥。
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4. 葱打碎和牛肉泥一起收好。
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5. 放入适量的油，蚝油，胡椒粉，盐。
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6. 搅拌上劲儿，可以加半碗水，一边加一边搅动
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7. 让水完全融进肉里。
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8. 放入打碎的胡萝卜。
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9. 拌匀，可以加一勺香油，非常入味。
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10. 面饧好，做小面剂子，擀皮。
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11. 放入牛肉馅。
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12. 包好饺子煮熟即可。
小贴士
牛肉馅要加水，一边加一边搅动。要不然煮出来的馅会很硬。
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