白菜香菇猪肉馅饺子
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厥酵教约缮
好吃不腻，蒸煮煎都可以
时间: 1-2小时
食材
饺子皮
500g
白菜
1颗
香菇
8个
猪肉
500g
盐
适量
酱油
适量
食醋
适量
花生油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生粉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 白菜一颗洗干净切碎 -
2. 白菜切碎后加适量的盐，挤去多余的水分
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3. 香菇泡水泡发
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4. 香菇用搅拌机打碎
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5. 猪肉洗干净切块备用
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6. 用搅拌机打碎
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7. 白菜，香菇，猪肉沫倒在一起，加入适量的料酒，生粉，胡椒粉，盐和花生油搅拌均匀
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8. 准备好的饺子皮，实际上也叫云吞皮，较薄，因为喜欢吃皮薄馅多的饺子才选这种
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9. 一张皮加入适量的馅，对折
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10. 再对折就可以了，如果皮干了可以用点水沾在对折处即可
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11. 包好的饺子，准备下锅蒸了，大概15分钟即可食用
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12. 加点香菜点缀，也好吃
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13. 沾点加了食醋和酱油的汤汁，美味可口
小贴士
白菜切细后记得挤出适量水分
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